主题：焦糖布丁奶瓶版

最近的天气可真好啊！现在周末我一般是这么安排：周六陪儿子出门晒太阳游玩，周日玩自己的烘焙。两个周末都过得很开心满足。春天果真来了！春日里有各种萌，刚刚发芽的柳枝、各种小花小草、娇艳欲滴的草莓......还有我思慕已久的焦糖布丁，而且是奶瓶装的。可以说是因为这种小奶瓶而喜欢上布丁的，布丁――就要奶瓶的！

初涉烘焙领域，选的都是些基础的甜点来练手。一来容易成功，二来能获得巨大的满足感。这样咱才能一步一个脚印地走下去不是？不过我还是有雄心壮志的，第一学会做某人爱吃的葱油酥，第二学会做面包，争取每周给家里特供一个home made的吐司。特供也没啥了不起的！姐没有背景，还没有背影么~~~

今天这个焦糖布丁，做起来也很简单。唯一麻烦点的就是熬焦糖的时候要动作快，可是少爷发话了，妈妈，以后别放焦糖了，我不喜欢。这样就更省事了喔。我是很喜欢这款布丁，蛋奶的结合感觉很不错，奶香味也不是很浓郁。一勺舀进嘴里，就是想闭上眼睛回味。这次步骤图不多，倒是成品图一大堆，慢慢看哈，亲们~~~

焦糖布丁的制作主要分两大部分：焦糖液的制作和蛋奶液的制作。开始吧！

焦糖布丁奶瓶版的做法步骤

1. 【焦糖液的原料及制作】白砂糖60克；凉开水25克；热开水20克

2. 白砂糖和凉开水放入锅中，用中火烧开。期间不要搅拌哈，转动小锅调整就行了

3. 然后转成小火慢慢熬成棕红色的糖浆状，并且能闻见焦糖的气味，那种焦而不糊的味道哈

4. 再迅速倒入热开水，转动小锅，再加热2、3秒。使糖和水融合，再加热2、3秒焦糖液就做好

5. 趁热把焦糖液舀入奶瓶中，晾凉备用

6. 【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个；白砂糖30克；牛奶250毫升；香草精数滴

7. 牛奶中加入3、4滴香草精，搅匀